FÄRSK
SVAMP

Våra svampar

Ute på den österbottniska landsbygden finns en liten vik som mynnar ut i havet.

Sommartid blir den här viken full av vita och gula näckrosor.

Just den här viken är insperationen till namnet på vårt företag, Näckrosgården.

Intill viken ligger vår svampodling.

Vi är specialister på gourmet svamp och erbjuder färsk svamp året om.

Vi erbjuder våra kunder unika svamparter som inte tidigare odlats kommersiellt i Finland i  större skala.

Vårt mål är att öppna upp ögonen för vad svamp kan vara och vilka smakupplevelser de kan erbjuda.

Ostronskivling

Smakrik bassvamp som passar väldigt bra i bl.a. svampsås, svampsoppa eller risotto. Kan användas som komplement till kantarell.

Igelkottaggsvamp

En kulinarisk svampupplevelse. Smaken för tankarna mer mot skaldjur än till klassisk svamp.

Kungsmussling

En svamp med fast karaktär och relativt mild smak. Passar väldigt bra att marinera och grilla.

Almskivling

Bra bassvamp. Aningen fastare i formen än ostronskivlingen.

Rosa ostronskivling

Också känd som bacon svampen. Har en fin rosa färg.

Shiitake

Asiatisk svamp med långa traditioner. Passar utmärkt i grytor eller till sushi.

Varför Näckrosgården?

Färsk svamp

Vi levererar alltid färsk svamp. Direkt från svampodlingen till dig.

Året runt

Vi odlar svamp året runt. Du kan alltid njuta av färsk svamp.

Hög kvalitet

Våra svampar håller en hög kvalitet. De är rena och redo att användas.

Inga bekämpningsmedel

Vid vår odling använder vi inga kemiska bekämpningsmedel.

Handplockade

Alla våra svampar plockas och packas för hand. Detta för att säkerställa kvaliteten.

Inhemskt

Svamparna odlas i Finland av finländsk arbetskraft. All färsk svamp bär nyckelmärket.